Les gens de notre société moderne sont préoccupés par de multiples problèmes. La santé et l'environnement sont deux très grands qui sont au premier plan. Les gens veulent bien manger et réduire leur impact sur l'environnement. Les menaces du réchauffement climatique et de l'obésité sont deux des plus grandes préoccupations.

Certaines personnes décident qu'elles veulent s'attaquer aux deux en même temps. Faire le choix de devenir végétalien est une décision qui se prend tout autant pour des raisons de santé qu'environnementales et éthiques. Le végétalien est un sous-ensemble du végétarisme. Il existe plusieurs types différents. Certains végétariens boivent encore du lait et/ou mangent des œufs. Pas végétaliens. Ils sont la forme la plus stricte et ne tiennent compte d'AUCUN produit d'origine animale dans leur alimentation.

C'est de loin la forme la plus difficile car les gens tiennent beaucoup de choses pour acquises. Les œufs et le lait, par exemple, sont des ingrédients de cuisson courants. Ainsi, des substitutions doivent être faites si un végétalien va pouvoir manger des produits de boulangerie. En savoir plus à l'intérieur...