Tu guía para la cocina vegana
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accesoLas personas en nuestra sociedad moderna están preocupadas por múltiples problemas. La salud y el medio ambiente son dos muy grandes que están a la vanguardia. La gente quiere comer bien y reducir su impacto ambiental. Las amenazas del calentamiento global y la obesidad son dos de las mayores preocupaciones.
Algunas personas deciden que quieren abordar ambos al mismo tiempo. Tomar la decisión de convertirse en vegano es una decisión que se toma tanto por razones de salud como ambientales y éticas. Vegano es un subconjunto del vegetarianismo. Hay varios tipos diferentes. Algunos vegetarianos todavía beben leche y/o comen huevos. No veganos. Son la forma más estricta y no tienen en cuenta NINGÚN producto animal en su dieta.
Es, con mucho, la forma más desafiante porque la gente da muchas cosas por sentadas. Los huevos y la leche, por ejemplo, son ingredientes comunes para hornear. Por lo tanto, se deben hacer sustituciones si un vegano va a poder comer productos horneados. Más información en el interior...
