Circa 3 milioni di persone negli Stati Uniti sono affette da intolleranza al glutine e celiachia.

L'intolleranza al glutine o la sua forma grave, la celiachia è una reazione immunitaria al consumo di glutine, che è una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale.

Questa reazione immunitaria provoca danni al rivestimento dell'intestino tenue e impedisce l'assorbimento dei nutrienti fondamentali di cui hai bisogno.

Non esiste una cura per l'intolleranza al glutine e per la celiachia più grave.

Tuttavia, questa condizione può essere gestita attraverso una restrizione dietetica che è una dieta priva di glutine che verrà rivelata in questa guida.

Ecco cosa scoprirai in questo ebook:

• Cosa fare se ti viene diagnosticata la celiachia o l'intolleranza al glutine?
• Come acquistare deliziose e gustose alternative senza glutine del tuo cibo preferito
• 12 tipi di cibo da evitare che contengono un alto livello di glutine
• Le 14 farine senza glutine che puoi utilizzare in sostituzione della farina di frumento
• 7 articoli da toeletta a cui prestare attenzione in quanto potrebbero contenere segretamente glutine
• 20 cibi che devi avere sempre sugli scaffali quando segui una dieta priva di glutine
• Come mangiare fuori e socializzare anche quando si è a dieta senza glutine
• Suggerimenti per uscire ad un appuntamento e rimanere comunque senza glutine senza rovinare la serata.
• 4 tipi di ristorante senza glutine (nella lista c'è anche il fast food!)
• 8 tipi di alimenti di cui devi essere a conoscenza che possono contenere "glutine nascosto"
• Come viaggiare con una dieta senza glutine e goderti comunque la vacanza
• Come gestirti emotivamente se ti viene diagnosticata la celiachia.
• 10 modi in cui la celiachia ti sta rendendo la vita difficile e come affrontarla
• 8 consigli per trasformare i tuoi dolci preferiti in un alimento senza glutine
• 5 consigli per fare delle buone sostituzioni nelle tue ricette
• E altro ancora!