Alrededor de 3 millones de personas en los EE. UU. se ven afectadas por la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca.

La intolerancia al gluten o su forma grave, la enfermedad celíaca es una reacción inmune al consumo de gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.

Esta reacción inmunológica daña el revestimiento del intestino delgado e impide la absorción de los nutrientes cruciales que necesita.

No existe cura para la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca más grave.

Sin embargo, esta condición se puede controlar mediante la restricción dietética, que es una dieta sin gluten que se revelará en esta guía.

Esto es lo que descubrirá en este libro electrónico:

• ¿Qué hacer si te diagnostican celiaquía o intolerancia al gluten?
• Cómo comprar deliciosas y sabrosas alternativas sin gluten de su comida favorita
• 12 tipos de alimentos a evitar que contienen alto nivel de gluten
• Las 14 harinas sin gluten que puedes usar como sustituto de la harina de trigo
• 7 artículos de tocador a los que debes prestar atención ya que pueden contener gluten en secreto
• 20 alimentos que debes tener en tus estantes todo el tiempo cuando sigues una dieta sin gluten
• Cómo salir a comer y socializar incluso cuando estás en una dieta sin gluten
• Consejos para salir en una cita y seguir sin gluten sin arruinar tu noche.
• 4 tipos de restaurantes sin gluten (¡la comida rápida también está en la lista!)
• 8 tipos de alimentos que debe tener en cuenta que pueden contener 'gluten oculto'
• Cómo viajar con una dieta sin gluten y seguir disfrutando de tus vacaciones
• Cómo manejarse emocionalmente si se le diagnostica la enfermedad celíaca.
• 10 formas en que la enfermedad celíaca está dificultando tu vida y cómo lidiar con ella
• 8 consejos para convertir tus dulces favoritos en un alimento sin gluten
• 5 consejos para hacer buenas sustituciones en tus recetas
• ¡Y mucho más!